Una garanzia che viene dalla nostra infanzia nell’’entroterra salernitano.
Raffaele ci ha insegnato come si mangiano i dolci, quelli buoni, che sanno di domenica mattina dopo la messa con il vestito buono. Quando la mamma ci diceva “Forza, scegli quello che ti piace di più”.

Ed io Raffaele non lo conoscevo ancora, ma poi l’ho riconosciuto da grande nel sapore dei suoi dolci.
Ed ho voluto che ci insegnasse come si fa a mettere la bontà del sole, dei monti, della terra, delle persone e delle loro tradizioni in una delizia chiamata PANETTONE.

Noi ci abbiamo messo le nocciole dei nostri nonni.
Ci siamo divertiti con i nostri bambini a raccoglierle.
Ci siamo emozionati nell’assaggiare il risultato.

Grazie Raffaele. Grazie mamma.